COZINHA ONLINE | ROTEIRO DE CANAIS GASTRONÔMICOS

Esse post surgiu depois de ouvir uma amiga dizer que tinha feito um "arroz mata marido" (olhae Ma!) essa semana. Tem muita gente que acha que não tem lá o dom da cozinha e acaba precisando aprender a se virar ou porque vai morar sozinha(o), ou por outro motivo qualquer que a vida impõe.

Eu sempre gostei de cozinhar, quando era criança super aprontava, mas com a correria eu acabei deixando para lá e comendo qualquer coisa. Só que 2013 será um ano sabático para minha pessoa e eu me prometi voltar a apreciar cada minuto da vida, o que inclui saber saborear as refeições e não apenas engolir qualquer porcaria e isso me trouxe de volta ao fogão.

Vou dividir aqui com vocês alguns canais e livros que me ajudam muito na hora de fazer algo diferente e gostoso. Um livro que eu sempre quis comprar, mas custa cerca de R$200,00 e nunca coube no meu orçamento já que nunca foi prioridade era o "Técnicas de cozinha da Le Cordon Bleu", a lendária escola de culinária francesa. Como minha especialidade é transformar o mundo, não desisti até encontrar um ebook do danado para baixar, então agora você que como eu sempre quis ter esse livro pode baixá-lo e levá-lo com você para onde quiser. Dica 2: eu tenho todos os livros na biblioteca do celular, vai que um dia preciso cozinhar na casa de alguém não é? Ajuda muito e se seu celular suporta ebooks, vale transferir.

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Outra coisa que super me ajuda são os canais culinários do Youtube, na verdade eu acredito que tudo que você imaginar que quer aprender na vida, tem alguém ensinando na internet e esse pensamento nunca me decepcionou.

O meu preferido é o I Could Kill For Dessert, a Danielle que apresenta o programa é super divertida, ela também comanda um blog lindo de morrer. Os vídeos são uma obra de arte a parte, a edição é linda, tudo lindo!

Outro que gosto bastante é o Cozinha para 2, que é comandado por um casal e tem sempre receitas bem simples que são uma delícia. A edição desse também é um show à parte, linda, linda... Para acompanhar tudo, tem o site deles aqui.

O canal do Jamie Oliver eu acho que dispensa apresentações não é? Todo mundo já conhece o talento dele, mas vale a indicação para quem ainda não sabia que ele alimenta um canal por lá.

Rolê Gourmet é um dos mais irreverentes canais que eu sigo por lá, o slogan deles é "Coolinaria Nerd" e é apresentado pelo PC Siqueira e pelo Otávio Albuquerque.  

DESABAFO | A IGNORÂNCIA DE QUEM "ODEIA" POLÍTICA

Uma das formas mais simples na minha opinião de selecionar vida inteligente (a.k.a pessoas com potencial para uma futura amizade e conversas com conteúdo) é falar de política para ver qual será a reação do ser humano em questão. Não suporto quem odeia o assunto e bate no peito com orgulho dizendo que votou nulo porque afinal, "todos roubam". Eu não gosto desse tipo de pessoa por um motivo simples, eu tenho o sonho de viver para ver um mundo melhor e mais humano, com mais oportunidades para todos, sem fome e sustentável, mas eu sei que isso só vai acontecer quando as pessoas tiverem a consciência de que o poder de mudar é do povo e quanto mais gente odeia política, menos gente faz algo para mudar a forma como fazem política.

O fato é que, a culpa do que acontece no nosso país não é dos políticos, é nossa! E principalmente dos tais que odeiam falar sobre isso e votam nulo, afinal, já que têm a consciência de que essa categoria rouba, esses sim deveriam procurar uma maneira de votar em alguém que tivesse potencial para fazer algo por nós, ou ao menos pela cidade em que vivemos.  Nosso digníssimo prefeito por exemplo recentemente aumentou o próprio salário em 40%, vocês já se perguntaram quantas pessoas na cidade sabem disso? Provavelmente nem 10% da população e o que é pior, eles nem fazem questão de saber, tanto faz, whatever...

Quem aqui recebeu em vida um aumento de 40% em qualquer empresa ou orgão que trabalhou? Ninguém, e a maioria quando começou a ler o post e viu do que se tratava, simplesmente parou de ler. É incrível como vivemos em uma cidade onde a aparência vale tanto que a inteligência é deixada de lado, vale mais parecer do que ser e ninguém quer mudar. Nossa cidade está seca e sem vida, os canteiros de plantas estão todos mortos, ninguém cuida nem do pedacinho de natureza que seria um adorno para a cidade, imagine do resto!

Eu amo política, porque eu gosto de gente, eu gosto de saber onde eu vivo e quem me representa, não sou a favor nem contra ninguém, mas sou a favor dos meus interesses. E se eu gritar alto o suficiente para convencer pelo menos 3 pessoas a ver as coisas de uma forma diferente já será suficiente para mim. Por um mundo com mais conteúdo! Desculpem a minha revolta, mas o silêncio das pessoas diante do que acontece e atinge a todos é sufocante.

INSPIRAÇÃO DO DIA

Simples e elegante, como tudo que é bonito deve ser.

FOFURICES FREE

Não sei vocês, mas eu amo posters. Acho que é algo pequeno que faz uma grande diferença em qualquer cantinho da casa. É possível comprar vários posters bacanas hoje em dia, tem sites e mais sites de venda, mas não é porque você está sem grana que vai ficar sem decorar sua casinha.

A dica é o site Feed Your Soul, que tem várias ilustrações para download grátis com qualidade suficiente para você mandar imprimir na gráfica, comprar uma moldura bacana e fazer vários quadrinhos para sua casa. Animaram? Corre lá e monta um cafofo com estilo!

 

 

FILME DA SEMANA: O GRANDE DITADOR

Acho que todo mundo já ouviu falar do grande Chaplin pelo menos uma vez na vida, infelizmente nem todos tiveram a vontade ou a oportunidade de ver seus filmes. Chaplin foi um gênio em todas as vertentes possíveis, e O Grande Ditador, na minha opinião foi o filme mais lindo que ele fez.

Um filme é como um livro, ele só vale a pena se algo nele mudar algo dentro de nós, eu pelo menos acredito que cada filme importante que eu vi mudou algo na forma como eu via o mundo, cada livro que eu leio muda de alguma forma minha visão, e como seria lindo um mundo que de alguma forma levasse em consideração as palavras de Chaplin em seu discurso final nesse filme. Não custa sonhar não é mesmo?

"The Great Dictator (br / pt: O Grande Ditador) é um filme estadunidense de 1940, do gênero comédia dramática e sátira crítica, dirigido por Charles Chaplin.
Foi lançado em 15 de outubro de 1940 e satiriza o nazismo, o fascismo e seus maiores propagadores, Adolf Hitler e Benito Mussolini. Foi o primeiro filme falado de Chaplin também. Na ocasião de seu lançamento, os Estados Unidos ainda não tinham entrado na Segunda Guerra Mundial." Fonte: Wikipédia

Para vocês terem uma ideia, segue um pedacinho do discurso final do filme:

"Desculpem, mas eu não quero ser um imperador, esse não é o meu ofício. Eu não quero governar ou conquistar ninguém.
Eu gostaria de ajudar todos sempre que possível, judeus, não-judeus, negros e brancos. Todos nós queremos ajudar uns aos outros, o ser humano é assim.
Nós queremos viver da felicidade dos outros, não do sofrimento. Não queremos odiar e desprezar uns aos outros.
Nesse mundo tem lugar para todos, a terra é boa e rica e pode alimentar a todos. O estilo de vida poderia ser livre e lindo, mas nós nos perdemos no caminho, a ganância envenenou a alma do homem, criou uma barreira de ódio, nos guiou no caminho de assassinato e sofrimento.
Nós desenvolvemos a velocidade, mas nos fechamos em nós mesmos. Nosso conhecimento nos fez cínicos, nossa inteligência nos fez cruéis e severos.
Nós pensamos muito e sentimos pouco.
Mais do que máquinas, nós precisamos de humanidade. Mais do que inteligência, nós precisamos de carinho e bondade.
Sem essas qualidades a vida será violenta e tudo estará perdido."

O discurso completo está no vídeo abaixo, o filme é fácil de encontrar no Torrent.